Máy nấu chậm sous vide Lacor 69592 Master, nấu tối đa 80 lít, bảo hành 2 năm

Máy nấu chậm sous vide Lacor 69592 Master được phát triển cho bếp nhà hàng/khách sạn cần kiểm soát nhiệt chính xác khi nấu thịt, cá, trứng, rau củ hay chế biến theo mẻ. Với khả năng xử lý bồn nước lớn đến 80 lít, thiết bị giúp duy trì nhiệt ổn định để thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, hạn chế khô bề mặt và giảm sai lệch giữa các phần trong cùng một mẻ. Công suất 2300W kết hợp bơm tuần hoàn giúp nhiệt lan tỏa đồng đều, hỗ trợ vận hành liên tục cho các món cần thời gian dài, đồng thời tối ưu công tác chuẩn bị và ra món trong giờ cao điểm.

Đặc điểm nổi bật của Máy nấu chậm sous vide Lacor 69592 Master, nấu tối đa 80 lít, bảo hành 2 năm

Vận hành cho bồn lớn đến 80 lít, phù hợp bếp chuyên nghiệp

Máy nấu chậm sous vide Lacor 69592 Master được thiết kế để làm việc với thể tích nước lớn, đáp ứng nhu cầu nấu theo mẻ trong môi trường dịch vụ ăn uống. Khi triển khai sous vide cho nhiều phần ăn cùng lúc, dung tích làm việc lớn giúp giảm số lần chia mẻ, từ đó tiết kiệm thời gian chuẩn bị và hạn chế gián đoạn quy trình trong ca làm.

Công suất 2300W và bơm tuần hoàn 10 lít/phút giúp nhiệt ổn định

Nhờ công suất 2300W, thiết bị gia nhiệt nhanh hơn khi bắt đầu ca hoặc khi bổ sung nước. Bơm tuần hoàn 10 lít/phút hỗ trợ lưu thông nước liên tục, giúp nhiệt phân bố đều trong bồn; điều này đặc biệt hữu ích khi nấu nhiều túi cùng lúc, giảm nguy cơ chênh lệch nhiệt giữa các vị trí trong nồi, góp phần giữ kết cấu và độ chín theo mục tiêu.

Dải nhiệt 5–95°C và hẹn giờ đến 99 giờ cho nhiều kỹ thuật chế biến

Dải nhiệt 5–95°C giúp linh hoạt cho các công đoạn từ làm ấm, giữ nhiệt, đến nấu chậm ở mức nhiệt thấp. Thời gian vận hành tối đa 99 giờ phù hợp với các món cần nấu dài để đạt độ mềm mong muốn mà vẫn kiểm soát tốt độ ẩm. Với khả năng thiết lập nhiệt và thời gian rõ ràng, quy trình bếp trở nên nhất quán hơn giữa các ca và giữa nhiều nhân sự.

Inox 18/10, chống nước IPX7 và cơ chế an toàn khi nước thấp

Thân máy sử dụng inox 18/10 hỗ trợ chống ăn mòn và thuận tiện lau rửa trong môi trường bếp ẩm. Chuẩn chống nước IPX7 giúp tăng độ an tâm khi vệ sinh và khi vận hành gần khu vực rửa. Máy cũng có cảnh báo mức nước thấp và cơ chế tự ngắt để giảm rủi ro khi mực nước không đảm bảo, giúp hạn chế sự cố trong quá trình vận hành liên tục.

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Thương hiệu/Model: Lacor 69592 Master
• Loại thiết bị: Máy nấu chậm sous vide công nghiệp (immersion circulator)
• Dung tích xử lý tối đa: 80 lít
• Công suất: 2300 W
• Lưu lượng bơm tuần hoàn: 10 lít/phút
• Dải nhiệt độ hoạt động: 5–95°C
• Thời gian cài đặt tối đa: 99 giờ
• Chất liệu: Inox 18/10
• Chuẩn chống nước: IPX7
• Tính năng an toàn: Cảnh báo nước thấp, tự ngắt khi mực nước không phù hợp
• Thiết kế lắp đặt: Nẹp/kẹp gắn linh hoạt, tương thích nhiều loại nồi/bồn
• Bảo hành: 2 năm

Với khả năng vận hành bồn lớn, kiểm soát nhiệt ổn định nhờ công suất 2300W và tuần hoàn 10 lít/phút, Máy nấu chậm sous vide Lacor 69592 Master phù hợp cho bếp cần chuẩn hóa chất lượng món và tối ưu nấu theo mẻ. Dải nhiệt 5–95°C, thời gian đến 99 giờ cùng thiết kế inox 18/10 và IPX7 giúp thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng thường xuyên trong môi trường chuyên nghiệp.

Lưu ý: Hình ảnh sản phẩm trong hình ảnh và video chỉ nhằm mục đích minh họa và có thể khác với sản phẩm thực.